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進入【時尚大道】《遇見調香師》Francis Kurkdjian:致力「香氛衣櫥」概念
MFK香氛泡泡單支580元，五支組合2,580元。
記者邱巧貞／專題報導
Francis Kurkdjian調製的第一款香水「Le Mâle」。
MFK Mon Beau Sapin耶誕香水蠟燭，2,180元。
2009年成立Maison Francis Kurkdjian，首間旗艦店在巴黎開幕。
MFK香氛洗衣精（深色、淺色、柔軟精），永恆之水的清新氣味，採用卡拉布里亞的佛手柑氣味、西西里香檸檬和甜橙。各1,280元。
Aqua Celestia天際之水，全新作品，左起70ml／5,280元、200ml／9,000元、身體乳250ml／2,380元、沐浴乳250ml／1,980元。
Francis Kurkdjian曾為Armani、Jean Paul Gaultier、Narciso Rodriguez、Dior、Lanvin、YSL、Givenchy、Elie Saab、Burberry等創作香水。
Francis Kurkdjian是市場上極少數以自己名字作為香水品牌的調香師，正如他所言，所有香水皆是他的創作發想，而不是由行銷策略去左右香水的創作方向。他去年底旋風來台，凌晨4點抵台，下午即開始一連串訪問行程，輪到我採訪時，已是當晚6點，夾帶著嚴重時差，略顯疲憊的他，仍強打精神，分享其創作理念。
「第一瓶創作」很重要！
Francis Kurkdjian被譽為「天才調香師」，成名甚早的他，可說是初戰成名。1995年，年僅24歲的他，所調製的第一款Jean Paul Gaultier「Le Mâle」，即成為全球銷售最好的香水之一，自此開啟了他輝煌的職業生涯。
顧名思義，被譽為天才，想當然是被視為有著與生俱來的天分，我好奇問他，「被譽為天才調香師，對於調香這件事，你覺得是天分重要，還是可以後天被訓練？」
Francis Kurkdjian答道：「我認為天分只占了1%，假如你有天分可以成為調香師，但如果你不去試，就沒有用！」至於何時發現自己有成為調香師的天分？「我相信應該是我創作了第一款香水後，因為在之前，你並無法得知第一次的嘗試後會得到回響。」他想想又答：「在我的創作生涯中，第一瓶很重要！正因是第一瓶，換個角度說，它開創了我的其他香水。」
為自己設計「香氛洗衣精」
在Francis Kurkdjian的香氛創作中，有一個很特別產品即是香氛洗衣精。他不諱言：「這是我為自己創作的商品，我想讓我的衣服聞起來好一點，這真的很奇怪！當我洗衣服時，洗衣精一個味道，柔軟精又另一個味道，我不了解為何會這樣，我不喜歡衣服上有兩個味道，尤其是太人工的香味。」
身為調香師，有沒有保養鼻子的習慣，或是禁忌？一問完，他馬上從口袋掏出一包香菸，大笑說：「我抽菸，而且我現在就超想抽，不過還是要等訪問完的空檔。我也保養我的鼻子，但不是今天！」
創作的關鍵在於「想法」
處在新品節奏快速的時代，我十分好奇他需要花多久時間創作出一款香水？Francis Kurkdjian開始在我凌亂的筆記上寫起來了，大家正疑惑他是否沒聽清楚問題，再次向他詢問，原來，他已經迅速在紙上寫下香水配方，算算時間，不到兩分鐘！他笑說，「這是我的工作，很快，但重點不僅在於香水成分與配方，而是一個的想法，獨一無二的創作很重要。」
問及是否有影響到他創作的調香師或是作品？他毫不思考的寫下兩個人名。「Francois Coty（Coty集團創辦人），他是第一個創作身體乳的人，創造了很多全新的香味形式，還有香水的銷售管道……；Sophia Grojsmau，漂亮的俄羅斯女人，她堪稱是80年代的香水創作先鋒，創作出蘭蔻的璀璨（Lancome Tresor）、YSL PARIS、Calvin Klein Eternity等知名作品，我過去都曾與這兩位工作過。」
「香氛衣櫥」概念
Francis Kurkdjian於2009年和合夥人Marc Chaya共同創立了以調香師為名的法國精品香水──「Maison Francis Kurkdjian」簡稱MFK。曾學習過時尚的他，致力創作完整的香氛衣櫥概念，希望香氛就像服裝般，可以依場合、心情進行香水穿搭，他說：「這想法是從顧客來的，基本上，你不會上班與慢跑的衣服都穿同一件，每天早上把衣櫥打開看看今天要『穿』什麼，我希望男性、女性都找到自己的味道。」
新作「天際之水」 清新而持久
Francis Kurkdjian喜愛各種「水」的意境，並藉由「水」的概念延伸創作出「Aqua家族系列」。2009年推出的「Aqua Universalis永恆之水」，傳達的是人與衣服之間的連結橋樑，非常經典且清透；2013年的「Aqua Vitae生命之水」是人與人之間的空間關係，非常親密且獨特。
二月推出的「Aqua Celestia天際之水」，是藍天與碧海交織的無邊天際，由於清新氣味總是難以持久，這款香水最大的突破在於創造永恆的清新。Francis Kurkdjian前調選用墨西哥萊姆與英格蘭薄荷，中調使用來自勃根地黑醋栗花苞，以及一片片手工摘取的頂級普羅旺斯含羞草花，後調以麝香貫穿前調與中調。
【大師Q&A】
Q自創品牌與幫其他品牌創作香水，最大差別？
試想，製作一部電影，你可以在你自己製作的電影中演出，決定名字、和誰合作、時間、內容……當中的每一件事。當你幫別人演出電影，少了一點自己及主導權，但簡單的是，他們給了你創作香水所需的每一件事，像是金錢來源。
Q自己平常使用香水嗎？建議的香水使用技巧？
因為工作關係，我平常不噴香水，不過，我會噴我正在創作的香水在身上。我在家中會使用室內芳香蠟燭，我創作的各款香味都有。關於使用香水有無技巧，對我而言，沒有！你可以噴在任何你想要噴的地方。雖然香水沒有標註使用期限，但，空氣、熱度、陽光是香水的殺手，所以不要開瓶後放很久沒用，這樣就有可能會變質。
Q個人偏好的香味嗎？
對我來說，香味原料只是工具，我需要所有的工具去實踐創作我的想法。就像建築一樣，這些材料對每位建築師都是必須的，但工法卻不同；調香也是一樣，材料雖然一樣，卻需經過很多測試，找到一個適當比例，而我堅持使用的材料一定要用最好的。
Q創作靈感來源？
我不知道，它可能在任何地方，你雖然不知道何時會有靈感？或從哪裡獲得靈感？但是你必須保持開放的心態。基本上，每支香水的創造過程，我會先從名字開始、接著是顏色畫面、呈現的形象與意境。例如這次的Aqua家族系列，形象創作來自一位畫家Mark Rothko，當初先有個名字在我心中醞釀，而我剛好閱讀到這位藝術家的畫作，然後，我給攝影師這樣的圖片，去打造出這香水的形象。
Q建議香水層疊的用香方式嗎？
只能說每個品牌有它們想要傳遞的故事，但以我20年來的經驗，我完成後的香水，已經是將香味調到最好的比例，呈現出最好的作品給客人，如同去一間有名氣的餐廳，端出來的菜色就是給你一道道最好的，而不是再去分解組成食材。
圖片提供／Maison Francis Kurkdjian、嬌蘭、迪奧、歐舒丹
