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〔記者楊雅民／台北報導〕罐裝咖啡龍頭金車食品總經理李玉鼎表示，台灣咖啡市場持續成長，只是消費型態不斷轉變和轉移，過去10年，台灣整體咖啡市場銷售規模大增200~300億元，相當驚人。
李玉鼎指出，4大連鎖超商、全聯福利中心、美廉社及不少平價咖啡品牌皆積極跨入現煮咖啡市場，帶動台灣喝咖啡人口普及，台灣整體咖啡市場銷售量和值年年成長。
根據業者估計，四大連鎖超商一年已賣出約4億杯現煮咖啡，一年市場規模達180億元；連鎖咖啡店市場規模則達230億元。
統一超商（2912）CITY CAFE「黑金」業績年年成長，已導入全台5400家門市，品項數達12款，咖啡價格每杯介於35至75元間，去年CITY CAFE共賣出3.2億杯，創造約130億元營收。
今年統一超商加碼砸下近12億元升級咖啡設備，擴大精品咖啡CITY CAFÉ PREMIUM版圖，咖啡單價提高至每杯80元，預計年底全台1000家門市將導入精品咖啡，帶動CITY CAFE年銷量挑戰3.3億杯，年營收挑戰140億元大關。
全家便利商店（5903）2017年則率超商之先推出100%單一產區單品咖啡，成功開闢黑金新戰場，4年來現煮咖啡業績成長170%，去年Let’s café年營收已達40億元。
全家今年再砸下6億元，將門市的咖啡機逐步更換為雙豆槽咖啡機，同時與日本UCC咖啡合作開發在地烘焙的單品咖啡，喊出將帶動現煮咖啡業績成長2成。
全聯目前也在全台超過300家門市設置OFF COFFEE自助式咖啡機；美廉社則與金車合作，在全台逾50家門市販售現煮咖啡，咖啡市場將持續激戰。
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