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裕隆集團執行長嚴凱泰（中）驚傳因食道癌辭世，享年54歲。圖為今年2月嚴凱泰出席集團開工團拜。（裕隆提供）
食道癌位居國人十大癌症死亡率的第九名，也是男性癌症的第六位。據統計，男性得食道癌的風險是女性的三倍，食道癌攀升的主因是不當飲食習慣所致。
抽菸、喝酒、嚼檳榔、喝滾燙的湯或茶（攝氏五十至六十度）、吃太多重口味醃漬物，會反覆刺激食道，使黏膜增生出異常癌細胞。
食道癌是無聲的癌症，如果發現「吞嚥時會哽咽感、喉嚨乾卡、不停咳嗽清痰」三項症狀，要提高警覺，如果超過兩週食不下嚥，應儘早就醫，可藉由消化道內視鏡和病理切片診斷。預防食道癌，除了要避開菸、酒和檳榔等危險因子，並且要多吃蔬果，補充維他命Ｃ。
（資料來源：北投健康管理醫院副院長梁程超，記者羅碧整理）
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