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「風尚人文咖啡館」負責人陳怡璇表示，未考量服務業的特殊性質，造成企業主很大困擾。示意圖。（記者蔡宗憲攝）
〔記者廖雪茹、蔡孟尚／新竹報導〕「風尚人文咖啡館」負責人陳怡璇表示，一例一休重創服務業。她說，未考量服務業的特殊性質，造成企業主很大困擾，像即將到來的二月農曆年，二月的廿八天扣掉月休八天，再扣掉農曆年和二二八國假，員工在國假上班要給付兩倍工資或補休，二月上班不到半個月，人力成本大幅增加，「快做不下去了！」
陳怡璇說，該公司在全台有十家分店，員工約四百人，因應一例一休，從去年暑假開始，原本標榜廿四小時的營業優勢被迫取消，員工上班時間大調整。她舉例說，為符合一例一休的規定，又能服務廣大客群，只好安排員工分批上班，例如上午十點到晚上十點的班，中間空班三小時，包括用餐一小時；晚上十點以後的夜間工時，時薪另計。
陳怡璇說，台灣的市場小，大環境不景氣，應該設法發展競爭優勢，立足世界；但一例一休的規定卻成為企業經營的阻力，造成台灣企業「倒退」。
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