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根據經濟部統計，飲料業營業額今年可望破1000億。而飲料店有7成分布在6都，其中以高雄市、台南市及台中市最多。
〔記者黃佩君／台北報導〕手搖飲、咖啡店是台人「小確幸」主要來源，而觀光客人數大增、飲料人手1杯，也推升近年展店及產值扶搖直上。根據經濟部統計，飲料業營業額自2005年來持續14年攀升，去年已達到962億元、平均每年成長8.9%，今年可望破1000億。而飲料店有7成分布在6都，其中以高雄市、台南市及台中市最多，台南「糖都」竟不是第1名。
經濟部統計處今公布統計，顯示台灣飲料業營業額自2005年來逐年攀升，去年已達到962億元、平均每年成長8.9%。而今年前4月營業額為322億元、年增也達4.8%，預期全年可望突破1000億元。
經濟部表示，飲料業蓬勃發展主因手搖飲及咖啡店營業據點擴增、飲品口味推陳出新；加上近年來行動裝置的普及，提升訂購及付款的便利性，以及外送電子商務業者進入市場，帶動飲料店蓬勃發展。
飲料店連鎖品牌業者則表示，近年來自日韓、東南亞的觀光客人數大增，台灣飲料成為觀光客必「朝聖」消費品，尤其是手搖飲，不少單店營業額可月上百萬者均在西門町、東門等觀光客熱區，且觀光客排隊潮也可帶動台灣人的新奇感而消費，整體效應相當強。
但觀光客帶動單店營收，「糖都」人卻是展店動力。若以分布區域觀察，飲料店7成集中於6都，其中冰果店及冷（熱）飲店以高雄市、台南市及台中市之占比較多，分別為16.3%、15.9%、14.1%；經濟部表示，可能與南部天氣較熱有關。咖啡館、茶藝館及飲酒店則以台北市占比最高，各占25.5%、34.5%、33.7%。
而飲料店「店王」目前仍是清心福全，「展店快速王」則是路易莎咖啡。
經濟部表示，前10大飲料店展店在4月底前共3908家，其中以清心福全930家最多、五十嵐533家居次、星巴克460家第3。而去年展店快速者為路易莎咖啡，較2017年底增加120家或增37.6%；其次則是一芳水果茶增加66家、或56.9%。
而整體飲料店截至今年3月底達2萬2482家，與2008年底比較增加9076家。其中冰果店及冷（熱）飲店佔8成，共1萬8148家、增0.73倍；其次為咖啡館3403家，佔15.1%、增加1.27倍；茶藝館304家、減201家；飲酒店627家、減268家。
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