粉絲團
為解決台灣產火龍果大豐收、價慘跌的農業困境，義美食品宣布以每公斤175元的價格，試辦收購7500公斤紅色、白色、黃色的火龍果花苞。（資料照，記者鄭名翔攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕為解決台灣產火龍果大豐收、價慘跌的農業困境，義美食品宣布以每公斤175元的價格，試辦收購7500公斤紅色、白色、黃色的火龍果花苞，預估約可協助減少90~120公噸的火龍果「上市拼價壓力」。
義美食品表示，為解決台灣產火龍果大豐收、價慘跌的困境，農委會鼓勵農民「疏果」（摘除部分花苞、或花蕊），也有農二代採取有機栽培，摘除到只保留2蕊花蕊。
義美指出，摘除花蕊是減少結果、提高品質等級、增加收益的好方法，但該公司還是覺得「打損」十分可惜。
傳統農村農戶，常有拿「花苞炒肉絲」、「花蕊薑絲炒肉絲」，或入煮「花苞排骨湯」等等料理、餐食，為「疏果」、「疏花」摘下的花苞、花蕊，創造新的附加價值。
義美食品安全研究所，初步測試「花苞重量」平均1個花苞重量約40~50公克，今年則試辦收購紅色、白色、黃色的火龍果的花苞以冷藏或冷凍送至義美桃園市廠交貨，提高花苞附加價值。
一手掌握經濟脈動 點我訂閱自由財經Youtube頻道
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
