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漢來美食（1268）旗下有Buffet（自助餐吃到飽）南霸天美稱的漢來海港今日正式搶灘台北天母商圈，主廚齊聚一堂為消費者上菜。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕漢來美食（1268）旗下有Buffet（自助餐吃到飽）南霸天美稱的漢來海港今日正式搶灘台北天母商圈，預估10天就可賣出1億元餐券。
漢來海港品牌長劉子銘表示，漢來海港既有的6家分店年營收達14億元，單店平均1年可帶進約2.3億元營收。
為紓解漢來海港台北首家店敦南SOGO店人潮，該公司昨日選定SOGO天母店，開出台北第2家分店，也是全台第7家分店，創下漢來海港在同一城市展店最快速度。
漢來海港天母店被喻為自助餐3.0版的分店，首創水氧蔬菜區，並導入單店特有的日式壽喜燒、日式烏龍麵、親子丼雪花牛、鮭魚野菇炊飯、美式爐烤肋排等特色料理。
劉子銘說，台北是Buffet的一級戰區，競爭激烈，2015~2016年台北就新增了6家自助餐廳，還不包含重新裝修的五星級飯店品牌，被視為餐飲業的「紅海」市場。
迎戰Buffet紅海市場，漢來海港落實每一餐廳即是一家主題餐廳的概念，將漢來美食在漢來飯店旗下的13個主題餐廳、主力產品完整的複製、移植至漢來海港。
以五星級飯店的餐食品質與服務，但定價相較台北五星級飯店低2~3成，創造更高的CP值，漢來海港加入台北Buffet市場戰局，也炒熱了台北Buffet市場。
漢美截至目前為止，全台餐廳數已達30家，該公司計劃在台灣至少開出10家漢來海港Buffet、3家名人坊高級粵菜，以及店數不設限的漢來蔬食餐廳。
中國西安則有4家直營餐廳（海港自助餐、漢來蔬食、玻瓦牛排館、里榭法式創意鐵板燒），上海則有2家受託經營管理餐廳（海港自助餐、漢來軒粵菜）。
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