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瓦城董事長徐承義表示，瓦城泰統集團將啟動「3368」營運策略，未來3年內將進入第3個新市場美國，新增6個新品牌，並擴增80家店，挺進200家店大關。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕瓦城（2729）董事長徐承義表示，瓦城泰統集團將啟動「3368」營運策略，未來3年內將進入第3個新市場美國，新增6個新品牌，並擴增80家店，挺進200家店大關。
徐承義表示，集團目前已在台灣和中國華東地區開出100家分店，美國將成為集團插旗的第3個新市場，預計3年內進軍美國，初期將進入紐約和洛杉磯開店。
美國有6萬3500家東方菜系餐廳，僅8%採連鎖經營，其中泰國菜餐廳達6000多家，卻沒有一品牌店數規模超過10家，皆以單店經營為主。
他說，吃東方菜是會上癮的，美國用筷子的白人愈來愈多，強調進入美國市場目標是鎖定全美市場，不會侷限在華人市場。
在品牌拓展計劃方面，集團旗下已有「瓦城」泰國料理、「非常泰」概念餐坊、「1010湘」湖南料理、「大心」新泰式麵食、「十食湘BISTRO」5個品牌。
下個月將開出第6個品牌，是橫跨不同菜系的中式料理，平均客單價將落在500元左右，明年起則平均每1年將新增2個新品牌，明年第1季將開出第7個品牌。
集團明年6個品牌將同步拓點，預計淨增25家分店，包括台灣19家，中國市場6家。
瓦城10月合併營收約3.24億，年增17.04%，累計前10月合併營收達32.76億，年增13.57%，每年來客數達600萬人，已連續3年賺超過1個股本，預期今年營運可望再創新高。
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