吃鰻魚不用去日本!口湖食鰻節 推出鰻魚大餐
2018/08/17 19:44
〔記者黃淑莉/雲林報導〕喜歡吃鰻魚的饕客有口福了!雲林口湖鄉公所食鰻節9月22日至24日舉行,結合鰻魚生產合作社推出鰻魚創意風味餐、日式鰻魚飯,其中,鰻魚創意風味餐預計席開百桌,即日起受理訂餐。
口湖鄉是國內重要鰻魚養殖地,生產量佔全國5成上,但95%都外銷,為了讓國人吃到在地生產高品質且營養鰻魚,口湖公所舉辦食鰻節。
口湖鄉長林哲凌說,今年口湖食鰻節結合飲食及微旅行為期3天,讓民眾吃到好吃鰻魚,也認識口湖在地美景。
其中,鰻魚風味餐共有10道菜,除了甜湯,其他9道全是以口湖在地優質鰻魚搭配在地特產烏魚子、大蝦等食材料理,有黑蒜燉鳳凰、海味大拼盤、果香糖醋鰻、肉骨子彈鰻、櫻花蝦鰻魚飯、圓鰻芋香燒、何首鰻魚養生鍋及蒲燒回味鰻魚堡等,一桌訂價6800元物超所值,另鰻魚飯個人份450元。
口湖美景小旅行由口湖金湖休閒農業發展協會承辦,走訪馬蹄蛤主題館體驗摸蛤樂趣,漫遊椬梧滯洪池及體驗高梁酒烤烏魚子、製作蒲燒鰻魚三角飯糰。