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進入他用濁水溪好水 養出冠軍錦鯉
商品級的錦鯉都是萬中選一，必須仔細挑選，考驗飼養者的眼力。（記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／雲林報導〕濁水溪的好水，在莿桐鄉養出冠軍錦鯉！
張堂恩3年前從台北返鄉開設和松錦鯉園養錦鯉，無意中發現引濁水溪水養魚，效果比使用地下水佳，去年參加錦鯉比賽，就拿下小型魚32個冠軍，光在頒獎現場就賣了價值逾百萬元的錦鯉。
55歲的張堂恩之前在北部高中任職，因為喜歡養魚，所以曾在三峽養錦鯉長達8年時間，由太太管理，3年前因父母親年紀已大，需要人照顧，所以申請退休，也將養錦鯉事業帶回老家莿桐，目前錦鯉池約2甲地，養了約10萬隻錦鯉。
「養要先養水」張堂恩表示，回莿桐之後，一開始也是抽地下水養魚，幼魚中難免有淘汰魚，他無意中放置水溝中，沒想到原本奄奄一息的魚不僅活了過來，而且長得更好，才發現從濁水溪引來的濁水擁有豐富的礦物質及養份，更適合鯉魚的生長，後來養殖水就換成了濁水溪的水。
張堂恩指出，濁水溪水難免流過有噴過農藥的農地，但毒性不致於傷害錦鯉，加上他設有「淨水池」，內有水草，經2個禮拜淨化水質後水才進養殖池，加上養殖用水屬於活水，所以錦鯉長的非常好。
張堂恩表示，長80公分的大型冠軍錦鯉，一隻可賣上千萬元，他經營的是繁殖場，錦鯉養10個月就出貨，最頂級一隻也可賣到2、30萬元，但雖然一次養10萬隻，但只有百分之一屬商品級，能賣上10萬元頂級品更是鳳毛麟角。
在濁水溪水的孕育下，去年他的錦鯉參加2項全國性比賽，共拿下小型魚32個冠軍，頒獎當天，得獎的錦鯉就被買家搶光，一天就賣上百萬元，最貴的1隻可賣到30萬元，也因有冠軍的加持，吸引不少買家到莿桐來選魚。
張堂恩也分享錦鋰養殖場的禁忌話題，就是不能當著魚前稱讚魚，否則隔天它就跳出來給你看，他曾不信邪，忍不住就說出「這隻最美」，結果市價約50萬元，最有冠軍相錦鯉真的就跳了出來，損失慘重，讓他不得不信邪。
張堂恩養魚10萬隻，但商品級的錦鯉只是鳳毛麟角。（記者詹士弘攝）
商品級的錦鯉都是萬中選一，必須仔細挑選，考驗飼養者的眼力。（記者詹士弘攝）
濁水溪的好水得引進「淨水池」2個禮拜，透過植物濾水後，才放入養殖池中。（記者詹士弘攝）
野鳥1隻1天可吃掉20隻小錦鯉，所以戶外養殖池得架上天羅地網防鳥害。（記者詹士弘攝）
張堂恩（中）用濁水溪的水養出冠軍鯉魚，桌上滿滿都是冠軍獎盃。（記者詹士弘攝）
