宜蘭市原補教英文老師林雅晴（右），以哪吒三太子為造型，在今年美國聖地牙哥蛋糕協會的蛋糕大賽，獲得「特金大獎」的最高榮譽，宜蘭市長江聰淵（左）頒發獎座鼓勵。（記者林敬倫攝）

［記者林敬倫／宜蘭報導］宜蘭市原補教英文老師林雅晴，3年前辭職後，因為興趣投身翻糖蛋糕的製作，她以哪吒三太子的造型蛋糕，在今年有5個國家、地區選手參與的的美國聖地牙哥蛋糕協會的蛋糕大賽，獲得「特金大獎」的最高榮譽，她表示，為了兒子做蛋糕越做越有興趣，能獲獎要感謝家人的支持。

43歲的林雅晴，26歲開始投身補教界，3年前她為了親手製作兒子的卡通造型生日蛋糕，在好友的指導下，花1個禮拜製作完成。

在慶生會上，她看到兒子因為蛋糕而感到興奮又驚奇的目光，心中相當感動，於是辭去補教工作，開始投入翻糖蛋糕的製作，因越做越有興趣跟成就感，她不但開始開班授課，這次還登上國際舞台，3年來已累積60件作品。

美國聖地牙哥蛋糕協會蛋糕大賽，今年已邁入第35屆，共有中國、香港、日本、美國及台灣等5個國家及地區的選手參與，台灣共派出10名選手，林雅晴以哪吒三太子為造型的翻糖蛋糕脫穎而出，榮獲「特金大獎」的最高榮譽，宜蘭市長江聰淵，昨親自頒發獎座，為林雅晴的精采表現喝采。

林雅晴說，在比賽期間，孩子都是由婆婆跟媽媽代為照顧，很感謝家人的支持，這次比賽，因為台灣的哪吒三太子在國際間很有名，為了更加發揚光大，她才會以三太子為主題，這作品做工精細，製作到完成花費約半年時間，光是三太子的頭就要1個月。

林雅晴表示，三太子內是用鐵絲支撐，由於宜蘭太潮濕，運送到美國的過程，要立刻放在乾燥室，並添加防腐劑，這樣才會讓作品一直保持完整。

林雅晴指出，以前在補教界的工作，都要8、9點才能下班，無法照顧自己的孩子，加上兒子常常嫌她，別人的媽媽都會做蛋糕，只有她不會，基於親情，才會因此辭去工作，投入蛋糕的製作，這樣的轉變讓她心情變得很好，覺得活出不同的人生，未來將繼續精進自己，參與在德國舉辦的世界大賽，獲得更高榮譽。

宜蘭市原補教英文老師林雅晴（持花束者），以哪吒三太子為造型，在今年美國聖地牙哥蛋糕協會的蛋糕大賽，獲得「特金大獎」的最高榮譽，宜蘭市長江聰淵（持獎狀者）頒發獎座鼓勵。（記者林敬倫攝）

林雅晴的三太子翻糖蛋糕（中）做工精細，製作到完成花費約半年時間，光是三太子的頭就要一個月。（記者林敬倫攝）

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