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進入不配檳榔！農友研發「荖葉冰棒」找新出路
農友洪俊彬（右）、洪振偉父子研發荖葉冰棒。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］佐檳榔的荖葉通常給人印象不佳，其實荖葉是藥用作物，台東農改場參考文獻也指出荖葉有健胃、祛痰、鎮痛等效果，台東縣荖葉農友洪俊彬、洪振偉父子聯手研發荖葉冰棒，希望產量多價格跌時，為荖葉農友找出另一條路。
洪俊彬說，他種荖葉、賣荖葉30年，荖葉始終是檳榔的配角，可是從3、4月到6月，荖葉通常產量過大、價格下滑甚至不敷成本，再加上年輕一代「不吃檳榔、改喝手搖飲」，銷量比早期少了3分之1，因此希望做成不一樣的產品，剛好洪振偉從事冰品批發，兩人攜手研發荖葉冰棒。
洪俊彬說，關鍵在荖葉榨汁後加入的比例，因為荖葉有特殊氣味，有點像薄荷、也有人說像芭樂，加多了一般人無法接受，加少了又沒有味道，此外，也嘗試加入牛奶、蜂蜜等緩和荖葉氣味，希望成為台東特色冰品。
台東農改場表示，荖葉、檳榔都是藥用作物，一般人認為吃檳榔的人亂吐汁、也不健康，其實是因為檳榔裡加入石灰，長期咀嚼會刺激口腔黏膜、久了易受傷產生病變。
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農友洪俊彬（右）、洪振偉父子研發荖葉冰棒。（記者張存薇攝）
