澎湖白金土魠豐收 民眾逢低搶購


白金土〈加魚字旁〉魠大豐收,可望讓漁民過好年。(記者劉禹慶攝)

白金土〈加魚字旁〉魠大豐收,可望讓漁民過好年。(記者劉禹慶攝)

2018-12-05 13:27

〔記者劉禹慶/澎湖報導〕列入澎湖3金之一的白金土魠,逐漸進入盛產期,由於前幾天海象平穩,漁船紛紛出海捕撈,今日天候轉趨惡劣,出海漁船回港卸貨,導致魚市場滿滿土魠,價格回跌,吸引大批民眾逢低買進,愈近農曆年價格愈高。

學名康氏馬加鰆的土魠,每年農曆春節前後洄游至澎湖海域,歷經洋流洗禮,追逐魚群覓食而來,此時油脂最為肥美,成為澎湖漁民口中的「白金」,與「黑金」紫菜、「綠金」海菜,並稱為澎湖3金,除了土魠為農曆春節前產季外,紫菜也在春節前採收、海菜則是農曆年至清明節前,被視為漁村的年終獎金來源。

由於前幾天澎湖都是好天氣,各港口漁船都去逐土魠一圓發財夢,今年捕獲狀況良好,今日起天氣轉壞,出港漁船紛紛返回澎湖最大魚市場卸貨拍賣,因量大價格微幅下跌,除了魚市場內滿滿土魠外,大盤商也趕裝箱寄送台灣,在魚市場各角落處處可見保麗龍成箱堆放,魚販來回穿梭奔忙景象。

今日受到魚貨到貨豐收影響,市場價格微幅下跌,土魠5公斤以下每公斤450元、6公斤每公斤480元、7公斤每公斤550元、8公斤每公斤620元、9公斤每公斤680元、14公斤每公斤1100元,一般最好吃的體型落在7公斤以上,將近4000元以上,但民眾仍趨之若鶩紛紛搶購,因為愈近農曆年節,價格會更為高漲,民眾只能逢低搶購囤積。

  • 魚市場土〈加魚字旁〉魠魚待價而沽,等待饕客出價。(記者劉禹慶攝)

    魚市場土〈加魚字旁〉魠魚待價而沽,等待饕客出價。(記者劉禹慶攝)

  • 大盤魚販大量購買土〈加魚字旁〉魠,先清洗準備分類裝箱。(記者劉禹慶攝)

    大盤魚販大量購買土〈加魚字旁〉魠,先清洗準備分類裝箱。(記者劉禹慶攝)

  • 滿滿的裝土〈加魚字旁〉魠保麗龍箱,準備送往台灣饕客手中。(記者劉禹慶攝)

    滿滿的裝土〈加魚字旁〉魠保麗龍箱,準備送往台灣饕客手中。(記者劉禹慶攝)

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