離開
進入新竹米粉摃丸節美味大PK 日式、歐法料理主廚對決
新竹米粉摃丸節今年特別邀請老爺集團中新竹老爺「中山日本料理」主廚周建中（左）和北投老爺「純Pure Cuisine」主廚陳之穎（右）來場「料理東西軍」大PK。（記者王駿杰攝）
〔記者王駿杰／新竹報導〕新竹米粉摃丸節今天登場，今年主打「料理東西軍」美味新食譜，由日式、法式五星級飯店主廚為市民上菜，透過創新讓傳統美食再加值，米粉、摃丸搖身一變成五星料理，市長林智堅也到場，帶領「網路饕客吃貨團」共同品嘗美味。
林智堅指出，今年特別邀請老爺集團中新竹老爺「中山日本料理」主廚周建中，和北投老爺「純Pure Cuisine」主廚陳之穎，上演「料理東西軍」戲碼，分別運用日式與歐法料理的獨特巧思，在黃金900秒內分別製作「法式紅燴蔬菜摃丸」、「涼拌檸檬海鮮米粉」及結合干貝、南瓜口味的摃丸、「柚見米粉炒」等4道創意料理，讓現場60位饕客吃貨團民眾紛紛拍照留念，搶先品嘗創意新滋味。
今天活動現場除有料理東西軍PK、料理直播秀外，還邀請產業達人為大家帶來米粉、摃丸的故事與美味秘方，而「米粉媽媽」與「摃丸寶寶」造型選秀結果也將出爐，現場更邀請民眾一同「披米粉」、「搥摃丸」，體驗傳統手藝好滋味。
饕客吃貨團民眾搶先品嘗大廚們的創意新滋味。（記者王駿杰攝）
